Perkembangan Roti Suhu-Ambien

Sepanjang tempoh lama dahulu, roti bersuhu bilik-merupakan kemewahan yang dikhaskan untuk golongan elit istimewa. Orang ramai, sebaliknya, hidup hanya pada roti hitam yang diperbuat daripada rai.

Pada masa itu, orang memahami kaedah penapaian tetapi tetap tidak mengetahui prinsip asasnya; hanya selepas abad ke-17 barulah penyelidikan sistematik terhadap proses itu bermula. Pada abad ke-19, ahli biologi Perancis Louis Pasteur berjaya menemui prinsip saintifik yang mengawal penapaian, dengan itu membongkar misteri yang telah menyelubungi seni membuat roti-sejak zaman Mesir purba. Dengan kemajuan ketara berikutnya dalam-mesin pemprosesan tepung dan peningkatan varieti gandum, roti-suhu bilik akhirnya berkembang menjadi makanan istimewa putih yang lembut, licin dan murni yang kita kenali hari ini.

Nilai Pemakanan Bilik-Roti Suhu: Kaya dengan asid amino dan protein.