Biskut Mocha Oatmeal

Kami ingin mencipta biskut yang memberikan anda rasa oat yang sihat dan rasa mocha yang memanjakan. Itulah Mocha Oatmeal Cookies. Jika anda tergesa-gesa pada waktu pagi, anda boleh makan dua dengan susu dan rasa kenyang. Jika anda berasa mengantuk pada sebelah petang, anda boleh makan dua dengan kopi untuk meningkatkan. Ia adalah untuk pengguna yang ingin sihat tetapi masih menikmati hidangan. Ia sesuai untuk bahagian sarapan di kedai serbaneka, bar snek berhampiran gim atau laci snek pejabat. Resipi menggunakan oat sebagai bahan utama, dengan kopi sebagai perisa sokongan dan coklat sebagai sentuhan akhir.

Kami menambah 30% oat gulung Australia. Sebahagian daripada oat dikisar menjadi tepung, dan sebahagian lagi disimpan sebagai kepingan. Serpihan oat memberikan tekstur kenyal padat dan membuatkan anda berasa kenyang. Mereka juga menambah serat makanan. Kami menambah 1.5% dalam-serbuk kopi panggang. Rasa kopinya lembut dan sebati dengan rasa bijirin oat. Ia tidak memukul anda dengan kuat. Kami menambah 5% cip coklat-tahan haba dengan 58% koko. Anda mendapat kejutan coklat kecil sekali-sekala. Kerana kandungan oat yang tinggi, Kuki Mocha Oatmeal tidak begitu rapuh seperti biskut biasa. Mereka lebih padat dan memerlukan lebih banyak mengunyah. Semakin banyak anda mengunyah, semakin banyak rasa oat dan kopi yang keluar. Bau oat panggang dan kopi memenuhi mulut anda.

Profil kesihatan sangat baik. Serat pemakanan adalah kira-kira 7.5 gram setiap 100 gram. Ini berasal dari oat dan boleh digunakan untuk tuntutan "serat tinggi". Kami menggunakan 25% kurang gula berbanding biskut manis biasa. Kemanisan terutamanya berasal dari cip coklat dan sedikit gula perang. Ia tidak manis sangat. Rasanya lebih seperti bijirin asli. Tahap kenyang adalah kira-kira 30% lebih tinggi daripada biskut biasa. Ini adalah terima kasih kepada oat. Dua biskut boleh membuatkan anda kenyang selama dua jam. Kami menggunakan sedikit minyak kelapa sebagai ganti mentega. Ia sepadan dengan rasa oat dengan lebih baik dan mengurangkan nisbah lemak tepu. Jumlah oat standard ialah 30%. Anda boleh meningkatkannya kepada 40%, tetapi kuki akan menjadi lebih keras dan memerlukan lebih banyak kunyah. Jumlah coklat ialah 5%. Jika anda membuat versi tanpa coklat, anda akan mendapat biskut kopi oat tulen. Itu bagus untuk pencari kesihatan yang ketat. Kami mencadangkan kuki bulat 50 milimeter lebar dan 8 milimeter tebal. Kuki yang lebih tebal terasa lebih memuaskan. Untuk pembungkusan, pek keluarga 200 hingga 300 gram dalam beg adalah baik untuk menjual lebih banyak. Anda juga boleh menjadikannya dalam bentuk bar sarapan, yang bagus untuk{31}}adegan gantian makan. Jangka hayat adalah 10 bulan. Oat adalah stabil, tetapi kandungan lemak tidak rendah. Anda masih perlu melindungi daripada pengoksidaan.